Equipment introduction

We will guide you to our manufacturing facilities.

レト.jpg
加圧加熱殺菌機1・2号機
加圧加熱殺菌機1・2号機

弊社に最初に導入されたレトルト殺菌機ですが小ロットの殺菌が可能です。 本社工場設置

press to zoom
加圧加熱殺菌機3号機
加圧加熱殺菌機3号機

弊社で最大級のレトルト殺菌機。一度で最大2,400Pを処理できます。また、多段階殺菌も可能な為あらゆるレトルト商品に対応できます。 大小路工場設置

press to zoom
蒸し庫(スチーマー)
蒸し庫(スチーマー)

最大で約400kgもの原料を一度に蒸し上げることが可能です。蒸し料理や二次加工などで使用しております。 大小路工場設置

press to zoom
スチームコンベクション
スチームコンベクション

小ロットの蒸し商品や低温殺菌の商品などで使用。バッチ式のためムラなく仕上がります。 大小路工場設置

press to zoom
バッチ式オーブン(電気式)
バッチ式オーブン(電気式)

主に肉料理に使用。ハンバーグやグリル(焼き目)などに使用。 大小路工場設置

press to zoom
バッチ式オーブン(電気式)2号機
バッチ式オーブン(電気式)2号機

2段式のバッチ式オーブンでお菓子や卵料理などで使用中。上下2段の温度調整が可能。 本社工場設置

press to zoom
スライサー
スライサー

主に肉加工のスライスを行う。1mm〜20mmまで調整可能。 大小路工場設置

press to zoom
トンネルオーブン(ガス式)
トンネルオーブン(ガス式)

最大で4t/日もの焼き芋の製造を行なっているトンネル式のガスオーブン。8ヶ所のバナーで細かく温度調整ができコンベアのスピードも細かく調整できる為全ての焼き芋の製造に使用しております。 大小路工場設置

press to zoom
ミキサー
ミキサー

カレーのルーの製造や野菜のピューレなどの製造に使用。8kg程度まで一度に可能。 本社工場設置

press to zoom

粘度の強い液体などの充填を行う設備。カレーやドレッシングの充填などに使用。 本社工場設置

press to zoom
ニーダー
ニーダー

具材を焦がさず均一に攪拌することができます。約100kgの具材を混ぜ合わせることが可能。 本社工場設置

press to zoom
スライサー
スライサー

野菜を薄くすら薄するための設備。厚みの調整も可能です。 本社工場設置

press to zoom
回転釜
回転釜

具材を炒めながら外からバーナーで炙り香ばしい炭火焼きなどの製造で使用中。 大小路工場設置

press to zoom
擂潰機(らいかいき)
擂潰機(らいかいき)

3本の棒で熱を加えず混ぜ合わせるための設備。さつま揚げのすり身原料を調味料をまんべんなく混ぜ合わせます。 美ろく本舗工場設置

press to zoom
蒸気釜(大)
蒸気釜(大)

蒸気の熱で釜を熱する釜。弊社商品ではレトルトの充填前の下処理として使用しております。1回で200kgを処理できます。 大小路工場設置

press to zoom
擂潰機(らいかいき)石式
擂潰機(らいかいき)石式

熱の伝わりにくい石を使用することで加熱に弱い原料の攪拌を行います。 美ろく本舗工場設置

press to zoom
擂潰機 大(らいかいき)
擂潰機 大(らいかいき)

弊社最大級の擂潰機。こちらは酢味噌の攪拌で使用。また最近ではかき揚げの原料の混ぜ合わせにも使用しており1回の製造ロットが大きい商品に適してます。 大小路工場設置

press to zoom
ニーダー 2
ニーダー 2

具材を焦がさず均一に攪拌することができます。約100kgの具材を混ぜ合わせることが可能。 大小路工場設置

press to zoom
どら焼き製造機
どら焼き製造機

生地の焼成から袋入れまで一貫して製造できる設備。3,000個/日の生産が可能で鹿児島ならではの原料の餡を使ったどら焼きを生産します。 大小路工場設置

press to zoom
自動餅つき機
自動餅つき機

弊社の人気商品「ちんこ団子」の製造に使用。また鹿児島郷土菓子「ねったぼ(芋を混ぜ合わせた餅)」でも使用。 大小路工場設置

press to zoom
蒸練機(じょうれんき)
蒸練機(じょうれんき)

餅生地の製造を行う際に使用。弊社の人気商品「ちんこ団子」の製造に使用。また鹿児島郷土菓子「ねったぼ(芋を混ぜ合わせた餅)」でも使用。 大小路工場設置

press to zoom
蒸気釜(大)
蒸気釜(大)

蒸気の熱で釜を熱する釜。弊社商品ではレトルトの充填前の下処理として使用しております。1回で200kgを処理できます。 本社工場設置

press to zoom
除水機
除水機

レトルト殺菌後の袋についている水分を飛ばす設備。 大小路工場設置

press to zoom
真空ニーダー
真空ニーダー

庫内を真空にし調味液などを染み込みやすくする設備。お肉を柔らかくする効果もあります。キャスター付きなので冷蔵庫に移動し冷やしこむことも可能。 大小路工場設置

press to zoom
真空包装機1
真空包装機1

大きな包材(2kg入など)にも対応した真空包装機。 本社工場設置

press to zoom
真空包装機2
真空包装機2

大きな包材(2kg入など)にも対応した真空包装機。 本社工場設置

press to zoom
真空包装機3
真空包装機3

大きな包材(2kg入など)にも対応した真空包装機。 窒素ガスの置換も可能。 大小路工場設置

press to zoom
真空包装機4
真空包装機4

大きな包材(2kg入など)にも対応した真空包装機。 大小路工場設置

press to zoom
ボイル槽
ボイル槽

80〜90℃の殺菌工程の際に使用。クレーン付きのため大量の殺菌商品にも対応。 大小路工場設置

press to zoom
真空包装機5
真空包装機5

大きな包材(2kg入など)にも対応した真空包装機。 本社工場設置

press to zoom
真空包装機6
真空包装機6

大きな包材(2kg入など)にも対応した真空包装機。 大小路工場設置

press to zoom
エンドレスシール機
エンドレスシール機

乾物やお菓子のシールを行う際に使用。賞味期限の印字も可能です。合計3台ございます。 大小路工場設置

press to zoom
ベルト式フライヤー
ベルト式フライヤー

さつま揚げを上げるための生産ライン。成形から油調まで一連の流れで製造可能。 美ろく本舗工場設置

press to zoom
大根抜き機
大根抜き機

おでん用大根を70φで抜くための設備。冬場はフル稼働になります。 本社工場設置

press to zoom
脱水機
脱水機

スライス・カットした野菜を脱水するための機械。 本社工場設置

press to zoom
自動包装機1
自動包装機1

トレイに盛った商品にラップをかけ一括シール、商品シールを自動で貼ることができる設備。 大小路工場設置

press to zoom
さつま芋洗浄機
さつま芋洗浄機

入荷した泥付きのさつま芋をこの設備で洗浄します。細かいひげ根などの除去もできます。 本社工場設置

press to zoom
牛蒡皮剥き作業風景
牛蒡皮剥き作業風景

弊社では牛蒡の皮剥き、カットは全て手作業で行っております。 本社作業風景

press to zoom
出荷作業場1
出荷作業場1

さつま揚げのギフト商品のラッピングと最終点検を行う作業場。 美ろく本舗作業風景

press to zoom
出荷作業場2
出荷作業場2

業務用の商品の最終チェックを行い箱詰め、出荷を行います。 本社作業風景

press to zoom